ABC Catering De Vijf Sterren / Grieks en Steengrill Buffet
Grieks buffet
Warm:
- Gyros (pittig gekruide vleesreepjes)
- Côtelettes Rhodos (gekruide varkensribbetjes)
- Moussaka (ovenschotel met aubergine)
- Keftedes (kleine gehaktballetjes in pikante saus)
- Rijst met tomatensaus en witte bonen
- Griekse aardappeltjes
Koud:
- Salade Pomodori (gemengde salade met tomaat,
feta, komkommer en olijven)
- Ankinares salade (salade van artisjokken, tuinkruiden en dille)
- Chorjatki (boerenaardappelsalade)
- Begeleidende koude sausjes, dressing en tzatziki
- Diverse broodsoorten
- Kruidenboter
Steengrill buffet
- Provençaals gemarineerde biefstuk
- Pittig gemarineerde biefstuk
- Oriëntaals gemarineerde kipfilet
- Varkensoestertje
- Mini slavink
- Mini gehaktburgertje
- Witvis filet
- Schijven courgette
- Uienringen
- Champignons
- Rösti (krokante aardappelschijven)
- Aardappelsalade
- Gevuld ei
- Gemarineerde olijven
- Rauwkost en dressing
- Knoflooksaus
- Whiskysaus
- Chilisaus
- Diverse broodsoorten met tapenade en kruidenboter |