ABC Catering De Vijf Sterren / Hollandse Warm en Koude Buffetten
Koud buffet
- Fruitige kipsalade met een vleugje kerrie
- Huisgemaakte boeren huzarensalade
- Pastasalade (vegetarisch) met zongedroogde tomaten en pesto
- Huisgemaakte zalmsalade
- Schotel van diverse vissoorten (o.a. zalm, makreel, sardientjes etc.)
- Schotel met verschillende soorten vleeswaren
- Kaasplateau met diverse kaassoorten
- Vers gevulde eitjes met bieslook
- Paté met gelei en cumberlandsaus
- Frisse groene salade
- Begeleidende sausjes en dressing koud
- Diverse broodsoorten met tapenade en kruidenbote
Luxe warm en koud buffet 1
Warm:
- Saté ajam met satésaus
- Nasi Goreng met atjar tjampoer
- Pittige gehaktballetjes in tomatensaus
- Lasagne Florentine (vegetarisch)
- Gerookte kiprollade met champignonsaus
- Ratatouille me Provençaalse kruiden
Koud:
- Pastasalade met zongedroogde tomaat en pesto
- Fruitige kipsalade met een vleugje kerrie
- Huisgemaakte zalmsalade
- Schotel van diverse vissoorten (o.a. gerookte zalm, makreel, sardientjes etc.)
- Tuinkruidenpaté met Cumberlandsaus
- Ardennerham met Galia meloen
- Vers gevulde eitjes met bieslook
- Frisse groene salade met feta en yoghurtdressing
- Diverse broodsoorten met tapenade en kruidenboter
Warm/Koud buffet
Warm:
- Stukjes kogelbiefstuk met stroganoffsaus
- Gerookte kiprollade in champignonroomsaus
- Zalmlasagne met groene asperges
- Aardappeltjes uit de oven met verse kruiden
- Provençaals gekruide rijst met saffraan
- Ratatouille in tomatensaus
Koud:
- Huisgemaakte boeren huzarensalade
- Fruitige kipsalade met een vleugje kerrie,
- Huisgemaakte zalmsalade met rode ui en kappertjes
- Schotel van diverse vissoorten (o.a. gerookte zalm, makreel, sardientjes etc.)
- Paté met cumberlandsaus
- Ardennerham met meloen
- Gevulde eieren
- Frisse groene salade met feta
- Met diverse sausjes en dressing
- Diverse broodsoorten met tapenade en kruidenboter |