ABC Catering De Vijf Sterren / Tapas Buffetten
Tapas buffet 1
Warm:
-Albondiga’s (kleine gehaktballetjes in saus van tomaten en pepers)
-Pinchos (kleine vleesspiesjes)
-Gamba’s al Ajillo (garnalen met knoflook in chilisaus)
-Pollo en salsa (piri piri kippenpootje)
-Dátiles (dadels omwikkeld met bacon)
-Gemarineerde champiñón uit de oven
Koud:
-Koude tapas Bandorillas (mini spiesjes van bv. vis, olijven, groenten)
-Pimientos in vinaigrette
-Pittig gemarineerde sardines
-Gemarineerde olijven met pepertjes en knoflook
-Mozzarella met cherry tomaat en groene pesto
Salades:
-Ensaladilla Mediterrana met zongedroogde tomaten
-Ensaladilla Canaria (aardappelsalade met tonijn en kappertjes)
-Ensalada Andaluz (frisse rauwkost met rode ui, paprika en olijven)
-Zilverui gemarineerd in sherry azijn
-Begeleid met aioli, tapenade en diverse broodsoorten
Tapas buffet 2
Warm:
-Albondiga’s (kleine gehaktballetjes in saus van tomaten en pepers)
-Mini piri piri drumstickjes
-Gemarineerde champignons uit de oven
-Cajunspiesje met bacon
-Mini kipspiesje met ananas
-Flensje gevuld met spinazie
-Gegrilde gamba’s al Ajillo
-Dátiles omwikkeld met bacon
Koud:
-Gemarineerde olijven met kappertjes
-Bruschetta seranoham en bieslook
-Bruschetta met zalm en petrella
-Bruschetta met gerookte rib-eye en parmezaan
-Komkommercanapé met knoflookroomkaas
-Gevuld ei met zalm en seranoham
-Seranoham met cantaloupe
-Zongedroogde tomaatjes met komkommer
-Mini pomodori met mozzarella in pesto
-Spinata romana met olijven
|