top of page
Sitting dinners

There are several options when choosing a dinner. 

We can completely customize it  to your needs.

Our chef translates your wishes into a beautiful menu.In addition to the dishes, the furniture and accessories can also be perfectly tailored to your preference. We would like to go withyou around the table to design your ideal sitting dinner. We serve these sitting dinners with a minimum purchase of 20 people, on request we can provide a tailor-made dinner.

Wedding Table Set

Sitting dinner spring & summer

      

soup
Zucchini soup with sun tomatoes and fresh cream cheese

 

Main dish
Scampis in herb oil with garlic and black pepper

or
Chicken stuffed with tapenade, wrapped with pancetta

 

Served with:
potato pie with a hint of Emmentaler,
roasted vegetables in season and a
Caesar salad with parmesan, onion and garlic dressing

 

Dessert
Panna cotta with summer fruit and nut crumbs
€ 31.50 per person

Sitting dinner de luxe

                                                                          

Voorgerecht
Gerookte zalm met een salade van rivierkreeftjes,

mango, appel, avocado-wasabimayonaise, Cavi-art, doperwten cress en een nori tempura wasabi krokantje

Of
Rouleau van gerookte eendenborst en eendenlever

met honing, frambozen balsamico dressing, Turkse vijg, walnoten en een krokante vijgencrostini

 

Hoofdgerecht
48 uur gegaarde smokey kalfspicanha met geroosterde asperges, doperwten crème, geroosterde courgette, een gepoft tomaatje en bearnaisesaus 

Of

Zeebaarsfilet uit de oven met geroosterde asperges, doperwten crème , geroosterde courgette, gepoft tomaatje en een citrus-dillesaus

 

De hoofdgerechten worden geserveerd met:
Een aardappeltaartje van zoete aardappel en cheddar,, geroosterde groente uit het seizoen en een groene salade met gebrande noten en een frambozendressing

Nagerecht

New York cheesecake met framboos een frambozenkletskop en munt

Of

Tiramisu van mascarpone en espresso met lange vingers en cacao
 

€ 49,50 per persoon

Prices are excl. VAT and personnel costs - Subject to change

 

 

bottom of page