Borrelhapjes bestellen
Borrelhapjes hebben een vaste plaats op ieder feest of evenement. Onze borrelhapjes worden dagvers bereid
en zijn eenvoudig online te bestellen. Bij een verjaardag of een spetterend feest zijn onze borrelhapjes onmisbaar.
Bij borrelhapjes zijn smaak, creativiteit en presentatie het belangrijkst. Vakmanschap, passie en gebruik van verse ingrediënten doen de rest. Ook culinaire hoogstandjes
die je altijd blijven verrassen mogen niet ontbreken.
Onze borrelhapjes zijn verrassend en oogstrelend maar één ding moeten ze zeker zijn: gewoon ontzettend lekker!

Canapés en amuses
Basic bites
Brie op roggebrood met walnoot en honing
Vers gerookte zalm met dille en kappertjes
Canapé met filet Americain, bieslook en kappertjes
Roosje gerookte runderlende, parmezaan en pesto
Gevulde eitjes met een vleugje kerrie en bieslook
Komkommercanapé met roomkaas en olijven
€ 56,50 (60 stuks)
Culinaire bites
Tomaatje met bieslookroomkaas en kappertjes
Gerookte paling op een canapé met zalmeitjes
Tartaar van zalm met dille en kappertjes
Spiesje serranoham met Cantaloupe meloen
Vijgenkoekje met eenden mousse, druif en rode bes
Mini-clubsandwich met rib-eye, mosterd en rucola
€ 69,50 (60 stuks)
Tapas bites
Canapé met mousse van zalm en kappertjes
Canapé met knoflookroomkaas en olijven
Spiesje serranoham met Cantaloupe meloen
Spiesje chorizo en gemarineerde olijven
Spiesje zontomaatjes met komkommer
Bruschetta met spianata, serranoham en zalm
€ 74,50 (60 stuks)
Bites van de chef
Kalfsfricandeau, truffelmayonaise en kappertjes Gerookte rib-eye met Parmezaanse kaas en pesto
Roosje gerookte heilbot met wakame en sesamzaadjes
Dadelkoekje met eendenmousse, verse vijg en amandel
Roosje van serranoham met vijg en geitenmousse
Mousse van gerookte zalm, paling en kaviaar
€ 89,50 (60 stuks)
Vegetarische bites
Brie op roggebrood met walnoot en honing
Tomaatje gevuld met bieslookroomkaas en olijf
Canapé met bieslookroomkaas en artisjokkenhart
Vijgenkoekje met mascarpone en amandel
Spiesje pomodori met mozzarella en pesto
Dadelkoekje met geitenkaasmousse en verse vijg
€ 69,50 (60 stuks)
Culinaire amuses
Gamba met chutney van gember en limoen
Kalfsmuis met truffelmayonaise en een kwarteleitje
Serranoham met mascarpone, amandel en verse vijg
Mini-pomodori met mozzarella en huisgemaakte pesto
Bonbon van zalmtartaar met een vleugje citroen
Roomkaas met rib-eye, rucola en pijnboompitten
€ 53,50 (30 stuks)
Heerlijkheden van de plank
Borrelplank met kaas en worst
Goudse kaas en Leidse kaas begeleid met mosterd
Leverworst, knoflooksalami en Gelderse gekookte worst, komkommer en cherrytomaatjes met een yoghurtdip
€ 53,50 (60 stuks)
Vegan borrelplank
Wrapjes met humus, rucola en kiemscheutjes
Prikker met komkommer, olijf, zontomaat en basilicum
Tomaatjes met bonbon van couscous en amandelschaaf
Groenten knabbels met frisse dips
€ 53,50 (± 10 personen)
Plank met heerlijkheden Blokjes Old Amsterdam, kaasblokjes en kaasbonbons
Knoflooksalami, spianata romana en serranoham
Groenteknabbels met yoghurtdip en gebrande noten
Begeleid met toast en brood met smeersels
€ 63,50 (± 10 personen)
Plank met fromage en charcuterie
Diverse Franse kaasjes en droge worstsoorten
Heerlijke gedroogde ham, verse vijgen en druiven
Gemarineerde olijven, noten en kletsenbrood
Toast en ambachtelijk brood met smeersels
€ 67,50 (± 10 personen)
Vega borrelplank
Tomatencanapé met bieslookroomkaas en olijf
Dadelkoekje met geitenmousse en verse vijg Wrap met roomkaas, rucola en gegrilde groenten
Komkommercanapé met Petrella en artisjok € 56,50 (± 10 personen)
Hot en spicy bites

Heerlijk frituur
Van Dobben bitterballen en kaasstengels
Vlammetjes en garnalenstaartjes
Geserveerd met 2 soorten saus
€ 68,50 (60 stuks)
Plateau warme bites Geroosterde Yakitorispiesjes met gember
Gehaktballetjes in Javaanse satésaus
Mediterrane kipspiesjes met knoflook
Vegetarische balletjes met tomatensaus
Geserveerd met 2 soorten saus
€ 53,50 (60 stuks)
Plateau warme bladerdeeg bites
Mini-saucijzenbroodjes
Bladerdeegbites met kipkerrie
Kaas in bladerdeeg (vegetarisch)
€ 57,50 (60 stuks)
Plateau warme bites deluxe
Scampi’s in knoflookolie en verse kruiden
Albondigas gehaktballetjes in tomatensaus
Tapasspiesjes met spek omwikkelde dadels
Geroosterde yakitorispiesjes in gembermarinade
Groentespiesjes van champignon, paprika en courgette
€ 69,50 (60 stuks)
Finger food en party food
Brood smeersels
Diverse vers gebakken broodsoorten
Begeleid met huisgemaakte smeersels
€ 7,50 per portie (± 8 personen)
Heerlijke halve wraps
Wrap Parmaham, rucola en zongedroogde tomaatjes
Wrap gerookte zalm, sla, kappertjes en roomkaas
Wrap geitenkaas, honing, walnootkruim en rucola
Vegetarische wrap met guacamole, paprika en rode ui
€ 3,25 per stuk
Ambachtelijk brood en dips
Mediterrane stokken in verschillende varianten,
namelijk: pesto, tomatentapenade of olijven,
begeleid met dips
€ 9,50 per portie (± 8 personen)
Koude soep shooter
Soepje van rode biet met een vleugje kokos Thaise shooter van pompoen met limoen en gember
Spaanse gazpacho van tomaat en komkommer
€ 3,50 per stuk
Super sandwiches
Gerookte zalm en bieslookroomkaas
Kipfilet met kruidenspread en rucola
Gedroogde ham met zontomaat en Petrella
Humus met rucola en kiemscheutjes
€ 1,75 per sandwich - € 3,75 per clubsandwich
Verse sushi
Sushi basis
Sushi uitgebreid
Sushi vegetarisch
€ 32,50 (30 stuks)
€ 36,50 (30 stuks)
€ 32,50 (30 stuks)
Heerlijkheden voor op tafel
Tafel bites de luxe
Olijven, gebrande noten en groentechips
€ 9,50 per portie
Borrel spiesjes
Coburgerham met meloen
Mozzarella met cherrytomaat en pesto
Spianata romana met olijven
Zongedroogde tomaatjes met komkommer
€ 22,50 per portie (16 stuks)
Tafel bites
Olijven, borrelnootjes en zoute koekjes
€ 7,50 per portie
Tortillachip met vrolijke dip
Knapperige tortillachips met nacho cheese
Begeleid met guacamole, salsa of cheddarsaus
€ 9,50 per portie
Frisse groentenknabbels Staafjes rettich en reepjes wortel
Komkommerschijfjes en cherrytomaatjes
Geserveerd met frisse gezonde dips
€ 8,50 per portie (± 5 personen)
Kaas worst plankje
Jong belegen kaas, komijnekaas en Old Amsterdam
Gelderse gekookte worst, leverworst en salami
Geserveerd met mosterd
€ 17,50 per portie (20 stuks)
Prijzen zijn excl. BTW en personeelskosten - Wijzigingen onder voorbehoud