Duurzame Catering

                     

Wij besteden veel aandacht aan duurzaam ondernemen. Dat komt tot uiting in onze bedrijfsvoering en assortiment. Wij werken voornamelijk met duurzame en gezonde producten die dagvers worden bereid.

Denk hierbij aan een buffet, een walking dinner, of een barbecue. Ook compleet verzorgde diners, buffetten of verrassende bites behoren tot de mogelijkheden.

 

Gezond en duurzaam buffet        

 

Warme gerechten
Geroosterde zoete aardappelen met verse kruiden
Risotto met spinazie, basilicum en Parmezaanse kaas
Citroenvis uit de oven met zwarte peper en dille
Gegrilde scharrelkipspiesjes met rozemarijn en tijm

 

Koude gerechten

Salade gegrilde groenten, feta en een yoghurtdressing
Salade met tuinbonen, tonijn, kappertjes en rode ui
Quinoasalade met ui, tomaat en een citroendressing
Diverse boerenbroodsoorten met smeersels
€ 20,50 per persoon

 

Biologisch buffet

 

Warme gerechten

Scharrelkipfilet met olijven en koriander uit de oven
Gebakken wilde zalm in saffraansaus met witte wijn
Ovengebakken aardappeltjes en Provençaalse kruiden
Gekruide wilde rijst met bospaddenstoelen
Gestoofde verse groenten met knoflook en peterselie

 

Koude gerechten

Aardappelsalade met appel, lente-ui en peterselie
Salade caprese met mozzarella en pomodori
Kaasplateau met diverse Hollandse en Franse kazen
Groene salade uit het seizoen met yoghurtdressing
Diverse broodsoorten met smeersels
€ 34,50 per persoon

 

Vegetarisch buffet                                       

                                                                Warme gerechten
Huisgemaakte lasagne met spinazie en parmezaan
Aardappeltaart uit de oven met rucola en kruiden
Ratatouille van courgette, ui, tomaat en aubergine
Geroosterde sugarsnaps met kruidenboter
Gegratineerde tomaatjes uit de oven
Gemarineerde champignons uit de oven

 

Koude gerechten
Fruitige Waldorfsalade met selderie en kerriemayo
Pastasalade met zongedroogde tomaat en pesto
Aardappelsalade met tonijn, rode ui en kappertjes
Groene salade met komkommer, tomaat, ui en feta
Diverse broodsoorten met smeersels
€ 19,50 per persoon

 

 

Heerlijk gezonds van de gril op tafel     

 

Aan tafel worden diverse gezonde en voedzame

salades geserveerd die worden begeleid met

ambachtelijke broden en huisgemaakte smeersels.

Op de grill zal onze chef diverse items bereiden

die een gezond en duurzaam karakter hebben.

Bij de keuze van de ingrediënten zullen wij, waar

mogelijk, rekening houden met gezonde, duurzame

en natuurlijk lekkere producten.
 

Heerlijkheden voor op tafel
Salade van taboulé  met heerlijke gegrilde

groenten, feta en een zachte citroendressing
Skinny Caesar salade met avocado, rode ui,
kruidencroutons en yoghurt-knoflookdressing

Spinaziesalade met geitenkaas, verse vijgen,
geroosterde walnoten en honing-mosterddressing

Parten friszoete watermeloen en aardbeienspiesjes
Ambachtelijke mediterrane broodsoorten met

pesto, kruidenboter, gezouten boter en humus

 

Vers geroosterd van de grill
Gepofte aardappeltjes met kruidenboter en zeezout

In kruiden-knoflookolie gemarineerde wilde zalm

Spiesje van oosters gemarineerde kip met teriyaki

Provençaals gemarineerde ossenhaas spiesjes

Groentenspiesje van groenten uit het seizoen

 

De gegrilde lekkernijen zijn licht geportioneerd

zodat alle gasten van elk item kunnen genieten,

ze worden begeleid met gezonde sausjes.

€ 24,50 per persoon

Prijzen zijn excl. BTW en personeelskosten - Wijzigingen onder voorbehoud

 

 

Plaats hier jouw berichten, vragen of opmerkingen:

Sitemap

Contact en adresgegevens

Catering De Vijf Sterren 

Ambachtsmark 67

1355 EE Almere-Haven

Tel 036-5319543

Volg ons op:

  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle