top of page

Duurzaam en gezond 

Wij besteden veel aandacht aan duurzaam ondernemen. Dat komt tot uiting in onze bedrijfsvoering en assortiment.

Denk hierbij aan een buffet, een walking dinner, of een barbecue. Ook compleet verzorgde diners, buffetten of verrassende bites behoren tot de mogelijkheden.

 

plantaardige Basket

Gezond en duurzaam buffet        

 

Warme gerechten
Geroosterde zoete aardappelen met verse kruiden
Risotto met spinazie, basilicum en Parmezaanse kaas
Botervis uit de oven met citroen, peper en dille
Gegrilde scharrelkipspiesjes met rozemarijn en tijm

 

Koude gerechten

Salade gegrilde groenten, feta en een yoghurtdressing
Salade met tuinbonen, tonijn, kappertjes en rode ui
Quinoa-rogge salade met broccoli, mango, blauwe bessen, cranberry's en munt
Diverse boerenbroodsoorten met smeersels
€ 24
,50 per persoon

 

Vegetarisch buffet

 

Warme gerechten
Huisgemaakte lasagne met spinazie en parmezaan
Aardappeltaart uit de oven met rucola en kruiden
Ratatouille van courgette, ui, tomaat en aubergine
Geroosterde sugarsnaps met kruidenboter
Gegratineerde tomaatjes uit de oven
Gemarineerde champignons uit de oven

 

Koude gerechten
Fruitige Waldorfsalade met selderie en kerriemayo
Pastasalade met zongedroogde tomaat en pesto
Boeren aardappelsalade met, rode ui en kappertjes
Groene salade met komkommer, tomaat, ui en feta
Diverse broodsoorten met smeersels
€ 23,5
0 per persoon

 

 

Fresh Green Dip

Heerlijk gezonds van de gril op tafel     

 

Aan tafel worden diverse gezonde en voedzame

salades geserveerd die worden begeleid met

ambachtelijke broden en huisgemaakte smeersels.

Op de grill zal onze chef diverse items bereiden

die een gezond en duurzaam karakter hebben.

Bij de keuze van de ingrediënten zullen wij, waar

mogelijk, rekening houden met gezonde, duurzame

en natuurlijk lekkere producten.
 

Heerlijkheden voor op tafel
Quinoa-rogge salade met broccoli, mango,

blauwe bessen, cranberries en munt
Skinny Caesar salade met avocado, rode ui,
kruidencroutons en yoghurt-knoflookdressing

Spinaziesalade met geitenkaas, verse vijgen,
geroosterde walnoten en honing-mosterddressing

Parten friszoete watermeloen en aardbeienspiesjes
Ambachtelijke mediterrane broodsoorten met

pesto, kruidenboter, gezouten boter en humus

 

Vers geroosterd van de grill
Gepofte aardappeltjes met kruidenboter en zeezout

Gegrilde maiskolfjes met zeezout en boter

In kruiden-knoflookolie gemarineerde wilde zalm

Spiesje van oosters gemarineerde kip met teriyaki

Provençaals gemarineerde ossenhaas spiesjes

Spiesje gemarineerde courgette en cherry tomaatjes

 

De gegrilde lekkernijen zijn licht geportioneerd

zodat alle gasten van elk item kunnen genieten,

ze worden begeleid met gezonde sausjes.

€ 29,50 per persoon

Prijzen zijn excl. BTW en personeelskosten - Wijzigingen onder voorbehoud

 

 

bottom of page