top of page
Walking dinners

Een Walking dinner is een vorm van dineren waarbij verschillende kleine gerechtjes geserveerd worden. Deze gerechtjes komen op kleine bordjes en kunnen staand gegeten worden. Het aantal gangen is hierbij variabel. Een walking dinner kunnen wij voorzien van statafels, servies, bedienend personeel en koks op locatie. Alle gerechtjes worden op elkaar afgestemd en prachtig gestyled op trendy servies gepresenteerd. Vaak zijn de walking dinners op maat gemaakt en om die rede nodigen we je uit om vrijblijvend een offerte aan te vragen. Onze walking dinners zijn te bestellen vanaf minimaal 20 personen.

voorgerechten

Walking dinner lente & zomer       

 

Assortiment amuses 
Mousse van geitenkaas met verse vijg en serranoham
Mozzarella met verse
pesto en zontomaatjes

 

Koude gerechtjes
Vitello tonato, begeleid met rucola, olijf tapenade,

en een kwarteleitje
Tartaartje van gerookte zalm met dille en citroen,
begeleid met een blini, kappertjes en bieslookroomkaas

 

Tussengerechtje
Gazpacho van tomaat, op smaak gebracht met wodka

komkommer, knoflook en bleekselderij

 

Warme gerechtjes

Portobello uit de oven met buffelmozzarella, pesto en doperwtenpuree

Gambaspies geserveerd met huisgemaakte paella met chorizo en saffraan

 

Dessert

Mascarpone mousse met rood fruit en witte chocolade
€ 36,50 per persoon

 

 


 

 

Walking dinner herfst & winter                                                                 
Assortiment amuses 
Gerookte rib-eye met grove mosterd en kappertjes
Mozzarella met verse pesto en zontomaatjes

 

Koude gerechtjes
Gerookte eendenborst met kletsenbrood, rucola
een verse vijgenchutney en balsamico
Tartaar van rode biet met appel en geitenkaas

geserveerd met een yoghurtdressing

 

Tussengerechtje
Paddenstoelenbouillon met verse bospaddenstoeltjes en groene kruiden

 

Warme gerechtjes
Suprême gevuld met pruimen en cranberry,, geserveerd met romige risotto en bospaddenstoelen
Runderstoofpotje met bruin bier, zilveruitjes en

knolselderij met rode kool en aardappelpuree

 

Dessert

Ambachtelijke tiramisu met mascarpone en espresso
€ 36,50 per persoon

Walking dinner all season                                                                  
Assortiment amuses 
Mousse van geitenkaas met verse vijg en serranoham
Mozzarella met verse pesto en zontomaatjes

 

Koude gerechtjes
Dun getrancheerde carpaccio van ossenhaas, begeleid met truffelmayonaise, kappertjes en parmezaan

Tartaartje van gerookte zalm met dille en citroen,
begeleid met een blini, kappertjes en bieslookroomkaas

 

Tussengerechtje

Gazpacho van tomaat, op smaak gebracht met wodka

komkommer, knoflook en bleekselderij

 

Warme gerechtjes
Black Angus hamburgertje op een Haags bolletje,
begeleid met sla, tomaat, cheddar en hamburgersaus
Rouleau van hoender omwik
keld met pancetta,
geserveerd met een aardappeltaartje, cherrytomaatjes en
 een stroganoffsaus

 

Dessert
Weckpotje met frisse romige panna cotta,

gegarneerd met fruit uit het seizoen 
€ 33
,50 per persoon


 

Alle walking dinners worden geserveerd met diverse broodsoorten en verschillende smeersels

 

 

Prijzen zijn excl. BTW en personeelskosten - Wijzigingen onder voorbehoud

 

 

bottom of page