Een geweldig tuinfeest? of gewoon wat te vieren? Wij hebben alles in huis voor een spetterend feest!
Een geweldig tuinfeest? of gewoon wat te vieren? Wij hebben alles in huis voor een spetterend feest!
Een geweldig tuinfeest? of gewoon wat te vieren? Wij hebben alles in huis voor een spetterend feest!
Walking dinners
Een Walking dinner is een vorm van dineren waarbij verschillende kleine gerechtjes geserveerd worden. Deze gerechtjes komen op kleine bordjes en kunnen staand gegeten worden. Het aantal gangen is hierbij variabel. Een walking dinner kunnen wij voorzien van statafels, servies, bedienend personeel en koks op locatie. Alle gerechtjes worden op elkaar afgestemd en prachtig gestyled op trendy servies gepresenteerd. Vaak zijn de walking dinners op maat gemaakt en om die rede nodigen we je uit om vrijblijvend een offerte aan te vragen. Onze walking dinners zijn te bestellen vanaf minimaal 20 personen.

Walking dinner lente & zomer
Assortiment amuses (2 per persoon)
Mousse van geitenkaas met verse vijg en serranoham
Mozzarella met verse pesto en zontomaatjes
Koude gerechtjes
Dun getrancheerde kalfsmuis, begeleid met
truffelmayonaise en een kwarteleitje
Tartaartje van gerookte zalm met dille en citroen,
begeleid met een blini, kappertjes en bieslookroomkaas
Tussengerechtje
Beugelflesje met Thaise gazpacho van pompoen, op smaak gebracht met limoen, gember en rode peper
Warme gerechtjes
Geroosterd yakitori spiesjes met gebakken rijst,
begeleid met wakame salade en een sesamdressing
Spiesjes van verschillende tapas bites: een dadeltje
met bacon en gemarineerde champignons in sherry, scampi met knoflook, courgette en pittige kippendij,
geserveerd met guacamole
Dessert
Rood fruit met mascarpone
€ 31,50 per persoon
Walking dinner herfst & winter
Assortiment amuses (2 per persoon)
Gerookte rib-eye met grove mosterd en kappertjes
Mozzarella met verse pesto en zontomaatjes
Koude gerechtjes
Gerookte eendenborst met kletsenbrood, begeleid
met een verse vijgenchutney en amandel
Gerookte reecarpaccio met rucola en parmezaan,
begeleid met pesto, pijnboompitjes en een bruchetta
Tussengerechtje
Beugelflesje dubbel getrokken wildbouillon met een garnituur van bospaddenstoeltjes en verse salie
Warme gerechtjes
Suprême gevuld met pruimen en cranberry,, geserveerd met romige risotto en bospaddenstoelen
Wildstoofpotje met bruin bier en wintergroenten,
geserveerd met aardappelmousseline en een
kletskop van bacon
Dessert
Weckpotje gevuld met donkere chocolademousse
gegarneerd met winterfruit en notenkruim
€ 32,50 per persoon
Walking dinner all season
Assortiment amuses (2 per persoon)
Mousse van geitenkaas met verse vijg en serranoham
Mozzarella met verse pesto en zontomaatjes
Koude gerechtjes
Dun getrancheerde carpaccio van ossenhaas, begeleid met truffelmayonaise, kappertjes en parmezaan
Tartaartje van gerookte zalm met dille en citroen,
begeleid met een blini, kappertjes en bieslookroomkaas
Tussengerechtje
Beugelflesje met Thaise gazpacho van pompoen, op smaak gebracht met limoen, gember en rode peper
Warme gerechtjes
Black Angus hamburgertje op een Haags bolletje,
begeleid met sla, tomaat, cheddar en hamburgersaus
Rouleau van hoender omwikkeld met pancetta,
begeleid met risotto en tomatencoulis met basilicum
Dessert
Weckpotje met frisse romige panna cotta, gegarneerd met fruit uit het seizoen en amandelschaaf
€ 27,50 per persoon
Alle walking dinners worden geserveerd met diverse broodsoorten en verschillende smeersels
Prijzen zijn excl. BTW en personeelskosten - Wijzigingen onder voorbehoud