CULINAIRE BITES € 75,00 (50 stuks)
Canapé met filet Americain, bieslook en kappertjes
Gerookte Noordzeepaling met limoen op een canapé
Tartaar van gerookte zalm met dille en kappertjes
Vijgenkoekje met eendenborst en eendenlever
Kalfsmuis met truffel mayonaise en een kwarteleitje
BITES UIT DE ZEE € 82,50 (30 stuks)
Gerookte zalm met wasabi mayonaise en Cavi-art
Tartaar van tonijn met sesamdressing en furikake
Gamba met chutney van mango en wakame
Geroosterde oester met Gin-Tonic en citroenparels
Gerookte Noordzeepaling met limoen op een bilni
* Bestellen kan tot uiterlijk 2 dagen van te voren
BASIC BITES € 60,00 (50 stuks)
Brie op roggebr ood met walnoot en honing
Wrap gerookte runderlende, parmezaan en pesto
Gevulde eitjes met een vleugje kerrie en bieslook
Tomaatje gevuld met roomkaas met verse kruiden
Spiesje serranoham met cantaloupe meloen
VEGETARISCHE / VEGAN BITES € 69,50 (50stuks)
Tomaten tartaar met bieslookroomkaas (vegan)
Canapé met filet american en kappertjes (vegan)
Salade hummus met gemarineerde groente (vegan)
Spiesje pomodori met mozzarella en pesto
Dadelkoekje met geitenkaasmousse en verse vijg
PLATEAU CULINAIRE AMUSES € 57,50 (30 stuks)
Gamba met chutney van gember en limoen
Vitello tonnato met tonijnmayonaise en tapenade
Serranoham met mascarpone, amandel en verse vijg
Gerookte zalm met wasabi mayonaise en Cavi-art
Verrassende bite van de chef.
PLANK MET KAAS-WORST € 57,50 (60 stuks)
Goudse kaas en Leidse kaas begeleid met mosterd Leverworst, knoflooksalami en Gelderse worst
Komkommer en cherrytomaatjes met yoghurtdip
PLANK MET HEERLIJKHEDEN € 75,00
Old Amsterdam, mosterdkaas en gemberkaas
Knoflooksalami, spianata romana en gedroogde ham Groenteknabbels met yoghurtdip en noten
Begeleid met crostini en brood met smeersels
PLANK UIT DE ZEE € 82,50
Gerookte zalm, gestoomde makreel en gerookte paling
Gemarineerde party garnalen en schaaldieren cocktail
Begeleid met crostini, nori wasabi chips en sausjes
PLANK MET FROMAGE EN CHARCUTERIE € 75,00
Diverse Europese kaasjes en droge worstsoorten
Heerlijke gedroogde ham vijgen en blauwe druiven Gemarineerde olijven, gebrande noten en kletsenbrood
Begeleid crostini en ambachtelijk brood met smeersels
VEGAN / VEGA BORRELPLANK € 57,50
Wrapjes met hummus en gemarineerde groenten (vegan)
Ambachtelijke huisgemaakte pickles (vegan)
In kruidenolie gemarineerde artisjok (vegan)
Kiprolletjes met roomkaas en spinazie (vega)
Groenteknabbels met frisse dips (vegan)
PLATEAU WARME BITES € 57,50 (60 stuks)
Geroosterde yakitori piesjes
Gehaktballetjes in satésaus
Vegetarische balletjes in tomatensaus
WARME BLADERDEEG BITES € 63,50 (60 stuks)
Mini-saucijzenbroodje
Bladerdeeg bites kipkerrie
Kaas in bladerdeeg (vega)
HEERLIJK FRITUUR € 75,00 (60 stuks)
Van Dobben bitterballen en kaasstengels
Vlammetjes en garnalenstaartjes
Geserveerd met 2 soorten saus
WARME BITES DE LUXE € 75,00 (60 stuks)
Scampi’s in knoflookolie en verse kruiden
Spiesjes van champignon, paprika en courgette
Geroosterde yakitori spiesjes in gembermarinade Tapasspiesjes met spek omwikkelde dadels
Pittige gehaktballetjes in tomatensaus
Heerlijkheden voor op tafel
BROOD MET SMEERSELS € 8,50 per portie
Diverse vers gebakken broodsoorten
Begeleid met huisgemaakte smeersels
TORTILLA CHIPS MET DIPS € 10,50 per portie
Knapperige tortillachips met nacho cheese
Begeleid met guacamole en tomaten salsa
TAFEL BITES € 8,50 per portie
Olijven, borrelnootjes en zoute koekjes
TAFEL BITES DE LUXE € 10,50 per portie
Olijven, gebrande noten en groentechips
BORREL SPIESJES € 24,50 per portie (16 stuks)
Gedroogde ham met meloen
Mozzarella met cherrytomaat en pesto
Spianata romana met olijven
Zongedroogde tomaatjes met komkommer
FRISSE GROENTENKNABBELS € 9,50 per portie
Staafjes rettich en reepjes wortel
Komkommerschijfjes en cherrytomaatjes
Geserveerd met frisse gezonde dips
KAAS WORST PLANKJE € 19,50 per portie (20 stuks)
Jong belegen kaas, komijnekaas en Old Amsterdam
Gelderse gekookte worst, leverworst en salami
Geserveerd met mosterd
Vul het onderstaande bestelformulier zo nauwkeurig mogelijk in. Je bestelling is geplaatst. Wij nemen zo spoedig mogelijk contact met je op. Bedankt voor de inzending!
Bestelling plaatsen
Prijzen zijn excl. BTW en personeelskosten - Wijzigingen onder voorbehoud
