CULINAIRE BITES € 82,50 (50 stuks)
Filet Americain op komkommer bieslook en kappertjes
Gamba met een chutney van mango en limoen
Tartaar van gerookte zalm met dille en kappertjes
Vijgenkoekje met eendenborst en eendenlever
Vitello tonnato met tonijnmayonaise en tapenade
BASIC BITES € 67,00 (50 stuks)
Brie op roggebr ood met walnoot en honing
Wrap gerookte runderlende, parmezaan en pesto
Gevulde eitjes met een vleugje kerrie en bieslook
Tomaatje gevuld met roomkaas met verse kruiden
Spiesje serranoham met cantaloupe meloen
VEGETARISCHE / VEGAN BITES € 75,00 (50stuks)
Tomaten tartaar met bieslookroomkaas (vegan)
Komkommer met filet american en kappertjes (vegan)
Salade hummus met gemarineerde groente (vegan)
Spiesje zontomaat met mozzarella en pesto
Dadelkoekje met geitenkaasmousse en verse vijg
BITES UIT DE ZEE € 90,00 (30 stuks)
Gerookte zalm met wasabi mayonaise en Cavi-art
Tartaar van tonijn met sesamdressing en furikake
Gamba met chutney van mango en wakame
Fine claires nr3, citroenparels en pipetje citrusdressing
Gerookte Noordzeepaling met limoen op een bilni
* Bestellen kan tot uiterlijk 2 dagen van te voren
HEERLIJKHEDEN ARRANGEMENT € 11,50 p. p
Voor o p tafel
Borrel nootjes en kaassticks
Koude hapjes
Tomatentartaar met bieslookroomkaas (vegan)
Gerookte zalm met wasabi mayonaise en Cavi-art
Spiesje spinata romana, olijf, komkommer en zontomaat
Warme hapjes
Geroosterde yakitori spiesjes Vegetarische balletjes
Geserveerd met 2 sausjes
( 5 hapjes per persoon )
​
SCHOTSE ZALMZIJDE 750 gram
langzaam gegaarde zalmzijde met canapes en nori chips
Geserveerd met huisgemaakte wasabi mayonaise
€ 45,00
​
SCHOTSE ZALMZIJDE 1500 gram
langzaam gegaarde zalmzijde met canapes en nori chips
Geserveerd met huisgemaakte wasabi mayonaise
€ 85,00
​
PLANK MET KAAS-WORST € 62,50 (60 stuks)
Goudse kaas en Leidse kaas begeleid met mosterd Leverworst, knoflooksalami en gekookte worst
Komkommer en cherrytomaatjes met yoghurtdip
PLANK MET HEERLIJKHEDEN € 75,00
Old Amsterdam, mosterdkaas en Goudse kaas
Knoflooksalami, spianata romana en gedroogde ham Groenteknabbels met yoghurtdip en noten
Begeleid met crostini en 1 luxe brood met smeersels
PLANK UIT DE ZEE € 85,00
Gerookte zalm, gerookte makreel en gerookte paling
Gemarineerde gamba's, Hollandse garnalen en schaaldieren cocktail. Begeleid met crostini, nori wasabi chips en sausjes
PLANK MET FROMAGE EN CHARCUTERIE
Diverse Europese kaasjes en droge worstsoor ten
Heerlijke gedroogde ham vijgen en blauwe druiven Gemarineerde olijven, gebrande noten en kletsenbrood
Begeleid crostini en ambachtelijk brood met smeersels
VEGAN / VEGA BORRELPLANK
Wrapjes met hummus en gemarineerd e groenten (vegan)
Rauwe witlof in dip van truffelm ayonaise (vegan)
In kruidenolie ge marineerde artisjok (vegan)
Mosterdkaas blokjes en jong belegen kaasblokjes (vega)
Groenteknabbels met frisse dips (vegan)
PLANK MET ITALIAANSE HEERLIJKHEDEN € 85,00
Buffelmozzarella, gorgonzola en pecorino
Truffelsalami, Parmaham en spianata romana
Droge worstjes, olijven en gebrande noten
Groenteknabbels met een yoghurtdip en kaasstengels
met kruiden en een mediterraans brood met smeersels
PLATEAU WARME BITES € 62,50 (60 stuks)
Geroosterde yakitori piesjes
Gehaktballetjes met satésaus
Vegan balletjes met tomaat-basilicumsaus
WARME BLADERDEEG BITES € 65,00 (60 stuks)
Mini-saucijzenbroodje
Bladerdeeg bites kipkerrie
Kaas in bladerdeeg (vega)
WARME BITES DE LUXE € 75,00 (60 stuks)
Scampi’s in knoflookolie en verse kruiden
Vegan balletjes met tomaat-basilicumsaus
Geroosterde yakitori spiesjes in gembermarinade Tapasspiesjes met spek omwikkelde dadels
Pittige gehaktballetjes met satésaus
HEERLIJK FRITUUR € 75,00 (60 stuks)
Van Dobben bitterballen en kaasstengels
Vlammetjes en garnalenstaartjes
Geserveerd met 2 soorten saus
Heerlijkheden voor op tafel
AMBACHTELIJK BROOD en SMEERSELS
€ 12,50 per portie
2 Mediterrane stokken in de volgende varianten:
pesto, tomatentapenade of olijf
Begeleid met diverse smeersels
TORTILLA CHIPS MET DIPS € 10,50 per portie
Knapperige tortillachips met nacho cheese
Begeleid met guacamole en tomaten salsa
TAFEL BITES € 9,25 per port ie
Olijven, borrelnootjes en zoute koekjes
FRISSE GROENTENKNABBELS € 9,50 per portie
Staafjes rettich en reepjes wortel
Komkommerschijfjes en cherrytomaatjes
Geserveerd met frisse gezonde dips
TAFEL BITES DE LUXE € 11,75 per portie
Olijv en, gebrande noten en groentechips
BORREL SPIESJES € 25,50 per portie (16 stuks)
Gedroogde ham met meloen
Mozzarella met cherrytomaat en pesto
Spianata romana met olijven
Zongedroogde tomaatjes met komkommer
HEERLIJKE HALVE WRAPS € 4,25 per stuk
Wrap Parmaham, rucola en zongedroogde tomaatjes
Wrap gerookte zalm, sla, kappertjes en roomkaas
Wrap geitenkaas, honing, walnootkruim en rucola
Vegan wrap met tomatenhumus, paprika en rode ui
€ 4,25 per stuk
Vul het onderstaande bestelformulier zo nauwkeurig mogelijk in. J e bestelling is geplaatst.
Wij nemen zo spoedig mogelijk contact met je op.
Bedankt voor de inzending!
Bestelling plaatsen
Prijzen zijn excl. BTW en personeelskosten - Wijzigingen onder voorbehoud
